|
Item |
Especificació |
|
Personatges |
Cristalí incolor |
|
Assaig |
99.8% |
|
Prova de grau clara |
Conformar |
|
Matèria insoluble en aigua |
0.002% |
|
Clorur |
0.03% |
|
Bromur |
0.005% |
|
Sulfat |
0.005% |
|
Nitrogen |
0.001% |
|
Sodi |
0.01% |
|
Ferro |
0.0005% |
|
Metall pesat |
0.0005% |
Introducció:El bromat de potassi és un cristall rombic blanc o una pols cristal·lina. Pes molecular: 167,00. Punt de fusió: 350 graus (la descomposició allibera oxigen). Densitat relativa: 3,27 (17,5/4 graus). Estable a temperatura ambient, es descompon a 434 graus, alliberant oxigen per formar bromur de potassi. Soluble en aigua, lleugerament soluble en etanol, insoluble en acetona. La solució aquosa és neutra. Quan el seu sòlid es barreja amb matèria orgànica o sulfurs i mòlt, pot provocar una explosió violenta. Tòxic. Es fon i es descompon en bromur de potassi i oxigen a 434 graus. Té fortes propietats oxidants; El bromat de potassi sec pot provocar que es cremin determinades substàncies orgàniques (com l'alcohol, certs olis, etc.).
Aplicacions: El bromat de potassi s'utilitza com a millorador de farines i productes de peix. També s'utilitza com a reactiu i com a agent oxidant. El bromat és més tòxic que el clorat, causant principalment metahemoglobinèmia; la ingestió de 10-15 g de KBrO3 és perillosa per als humans. Afegir-lo durant l'elaboració del pa pot millorar la qualitat del pa, però també es transforma en bromur. S'ha demostrat que és cancerígen per als ronyons de rates. Els estàndards alimentaris xinesos estipulen que l'ús màxim de pa i galetes és de 0,05 g/kg.
Etiquetes populars: bromat de potassi cas 7758-01-2, fabricants, proveïdors de bromat de potassi cas 7758-01-2 de la Xina
